Anda ingin mencoba daging khas Texas yang lezat? Temui Carne Smokehouse!

Wanita, apakah Anda penggemar makanan berbahan dasar daging seperti barbeque? Sudah banyak restoran di Indonesia yang menawarkan BBQ, jadi ini sudah menjadi hal yang biasa di sana.

Namun, jika Anda bosan dengan barbeque tradisional Amerika Serikat, Anda dapat mengunjungi Restoran Carne Smokehouse click here untuk mempelajari lebih lanjut tentang makanan khas Texas. Di sini, daging dimasak dengan waktu yang lebih lama, bahkan hingga belasan jam, daripada di restoran barbeque biasa.

Proses pembuatan Texas BBQ ini unik. Barbecue biasanya mencakup daging seperti steak, ayam, dan lain-lain. Namun, di Texas, BBQ berarti daging yang dimasak dengan cara diasap dengan suhu rendah dan waktu masak yang lama. Itu adalah ide yang ingin kita bawa ke sini. Salah satu pemilik Carne, Medhina Indra Purwadi, mengatakan, “Untuk saat ini, kami hanya menyajikan brisket dan ribs, tetapi kami akan menambah jenis daging lain di masa mendatang.”

Restoran yang baru dibuka 28 Oktober 2016 lalu ini akan menawarkan pengalaman makan daging yang lembut yang tidak pernah ada sebelumnya.

“Untuk brisket, biasanya dimasak dalam 12–14 jam, dan untuk ribs, 8–10 jam. Karena masih banyak orang yang belum familiar, kita sekalian ingin edukasi, dan sejauh ini memang banyak yang penasaran ingin coba dan datang ke Carne.”

Mengaku bahwa Mendhina dan tiga pemilik Carne lainnya menggunakan daging yang diimpor langsung dari beberapa negara seperti Amerika Serikat, Australia, dan New Zealand. Di restoran ini, yang dapat menampung 48 orang, ada menu brisket, yang menjadi favorit setiap pecinta kuliner.

Burger sendiri ialah daging sapi yang dimasak dengan teknik masak diasap yang memiliki tekstur lembut. Saat Anda makan Brisket, Anda dapat menambahkan acar mentimun, bawang bombay, dan roti tawar.

Setelah pelanggan memilih jumlah, kami menjualnya per 100 gram. Misalnya, jika mereka ingin 200 gram, kami akan memotongnya dan menyajikannya sesuai keinginan mereka. Dan khusus untuk Brisket, kami membuatnya dengan roti tawar karena orang-orang di Texas tradisional menyukai daging barbeque untuk dibuat sandwich. Namun, kami tidak membuatnya sandwich, jadi pelanggan sendiri yang membuatnya. Mereka hanya perlu mencampur daging, roti, keripik, saus barbeque, dan membuat sandwich mereka sendiri,” tambahnya.

Jika Anda berada di sana dengan teman-teman dan keluarga, Anda dapat memesan menu Bastard Platter. Menu ini memiliki berbagai jenis daging, seperti 500 gram bronto ribs, 200 gram daging asap, dan empat potong ayam goreng renyah yang dilengkapi dengan mentimun, bawang bombay, roti tawar, dan saus BBQ Carne khas.